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ちゃぁしゅうや　亀王（きおう）

～ちゃぁしゅうや　亀王（きおう）～ 6月12日（木）


昨日、お昼にと立ち寄ったお店なんですけど、
けっこう　うまかったですよ。
それは、鈴鹿市の国道23号線沿いにありました。

チェーン店みたいなんですが、関東では見たことがありません。
ちゃぁしゅうが売りの　とんこつラーメン屋です。

まぁ　看板でもあり、一番オーソドックスな
「亀王らーめん（とんこつ塩味）」を頼んだんですが、
備長炭でじっくりと焼いた、　
ロース肉のジューシーでとろけるようなちゃぁしゅうが
2枚のっていて、それが最高でした。
スープもさっぱりしていて、これまたよし!!

テーブルには、
どこぞの牛丼屋よろしく　トッピングのしょうががおいてあり、
そのふたに　能書きがかいてあって、
「なるほど」　と思ったので
ここで　皆さんにもこっそり教えちゃいますね。


　　　＜九州の　しゅうがの食べ方＞

　　　九州とんこつらーめんを食べるときは
　　　しょうがを入れて食べなければなりません。
　　　しかし、箸を持つ前に入れてはなりません。
　　　スープを飲み、めんを味わい、
　　　半分以上食べてから
　　　「ポン」とスープに　浮かべてください。
　　　あくまでも、口直し程度にお召し上がりください。
　　　しょうがは、特有の香りと辛い成分が消化を助け、
　　　食欲を　増進させます。


ということだそうです。
知ってました？

なるほど、言われたとおりに食べてみましたが、
しょうがを入れると　とてもさっぱりとした感じになり、
後味がいいです。

皆さんも、今度とんこつらーめんを食べるときには
‘通’ぶってみるのは　いかが?


こんなお店です!
http://www.ohatendori.com/shop/4/kiou/main.html